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作者:馨月   2013-05-21
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主料:韩国海带一片、牛肉100克、韩国大酱1大匙

调料:蒜蓉、酱油、香油、盐

做法:

1、取一片干的韩国海带,用清水泡发;(下图中韩国海带与中国海带不同,一片就成泡出一小碗,份量不宜过多)

2、海带按需泡发好,蒜切成蒜蓉,牛肉洗净;

3、牛肉切小块放入一半的蒜蓉、酱油、香油腌制15分钟;

4、锅中倒少许香油,油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右;

5、再倒入足量热水,中小火煮50分钟;

6、向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可。

注:

*煮汤的水一次性加足量,确保牛肉炖烂。

*请按自家需求调整配方中原料。

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