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作者:温暖经年   2013-08-14
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原料:

酸毛葱8个 牛肉一斤红辣椒适量 生抽一勺 盐适量 料适量 淀粉适量 鸡精适量

做法:

1.牛肉洗净切片。

2.牛肉中加入料酒、淀粉用手抓匀,煨制20分钟。

3.酸葱横向切片红辣椒切成辣椒圈。

4.锅内放油,烧至六成热时下牛肉滑炒至八成熟。

5.将牛肉盛出控油。

6.锅内留余油,下酸葱和辣椒圈翻炒。

7.酸葱炒熟后,倒入牛肉翻炒均匀。

8.加入一勺生抽,加适量盐和鸡精调味,炒匀后出锅。

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