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作者:柔蓝水晶   2016-07-11
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  青椒小炒肉是我们非常常见的一道菜,我喜欢吃辣一点的额,所以我加了青椒和红椒两种辣椒,肉要加一些生粉才比较好吃,所以在做菜之前材料要准备齐全哦。现在我们来看看做法。

青椒小炒肉

  青椒小炒肉

  主料:猪肉150g 青椒200g红椒60g 黄椒30g

  辅料:油适量 盐适量 郫县豆瓣酱适量 葱适量 姜适量 蒜适量 白适量 蚝油适量 生抽适量 味精适量

青椒小炒肉

  做法:

  1.青红椒切成条状。

  2.锅里倒入油,加入郫县豆瓣酱略炒几下。

  3.放入猪肉翻炒。

  4.放入葱、姜、蒜翻炒,加入少许白酒去腥。

青椒小炒肉

  5.加入青红椒翻炒。

  6.加入蚝油、生抽调味。

  7.关火加入味精。

  8.盛盘食用。

青椒小炒肉

  小贴士:因为郫县豆瓣酱和生抽、蚝油都含有盐份,所以不需另外放盐,以免过咸。

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