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作者:-烧焦的Apple-   2015-03-05
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   利用坚果做饼干,好吃营养还养生。松子酥香,咖啡醇厚,把必备材料搅拌融合,短短几分钟一款可爱的饼干出炉了。不讲究造型,只求那甜中微苦的口感,配下午茶会怎么样呢?

 松子咖啡脆饼

  松子咖啡脆饼

  材料:蛋清25克,速溶咖啡粉2克,绵白糖80克,去壳即食松子80克

  做法:

松子咖啡脆饼

  1:将松子全部去除外壳备用

  2:蛋清+1/3绵白糖搅拌均匀,再加速溶咖啡一起搅拌匀

  3:加入剩余2/3绵白糖,隔热水快速搅拌均匀至浓稠状态(热水不需要一直煮,只要接近沸水状态即可,温度也不要太高)

  4:将松子全部倒入

  5:用刮刀大力搅拌至松子全部混合粘稠于咖啡蛋清糊中

  6:烤盘铺上硅油纸,用勺子将材料勺入烤盘中,中央稍微整得有些厚度即可,放入预热175度的烤箱中,烘烤10-12分钟左右,轻触表面有少许硬度,取出放凉,密封保存并尽快食用

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